生物检测技术在食品检测领域发展飞速,你知道吗？

发布时间：2022-12-22 22:16:51 作者：知网小编 来源：www.it54.cn

多数的食品主要来自于动物植物等自然界的生物，因此食物的本身有着辨别物质与反应的能力，生物检测技术由此在食品检测行业发展飞速。 利用食品中的化学物质与生物材料相互反映，从而达到检测的目的。 这种新兴的生物检测方法具有特异性生物识别的功能、选择性高，而且结果精确、专一、灵敏、快速与微量等优点，在食品检验领域中显示出越来越大的实际应用潜力。

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