益生菌类检测论文 益生菌国家标准有哪些？

发布时间：2023-02-22 11:45:44 作者：知网小编 来源：www.it54.cn

益生菌国家标准有哪些？

配合上述菌种在食品中的使用与监管，我国现行有效的国家标准是 GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》和 GB 4789.34-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》。 目前，我国益生菌产业的创新非常活跃，其中产品创新必然带来现有管理与标准法规的突破。

益生菌的科学共识(2021年版)是什么？

目的：2021年中国食品科学技术学会益生菌分会根据益生菌的最新研究进展，形成《益生菌的科学共识（2021年版）》。 方法：组织科技界与产业界的相关专家以专题研讨会的形式，发言、交流、记录并撰写成文。

益生菌行业如何发展？

政府、科技界与产业界应聚集更大的力量，逐步完善与益生菌相关的标准法规体系，以化解益生菌行业发展中的诸多科学问题，激发行业更大的创新活力。 益生菌最主要核心特征是有益健康的功能属性，这是建立在科学严谨的临床试验评价和循证医学证据基础上的。 目前已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的各种功能进行了研究，已证实益生菌的核心功能是改善人体胃肠道健康，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征（ Irritable Bowel Syndrome ， IBS ）等。

益生菌类保健食品有哪些功能？

目前，我国已获批的益生菌类保健食品的功能主要集中在增强免疫力和调节肠道菌群，常见产品形式包括粉剂、胶囊、片剂等。 消费者在购买益生菌类的保健食品时可通过阅读产品标签或说明书了解其功能，选购适合自己的产品。

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