食品的营养含量是怎样测得的？

发布时间：2022-03-31 15:26:55 作者：知网小编 来源：www.it54.cn

食品的营养含量是怎样测得的？ 1）实验室分析。 将食品样本送到专业的实验室，由实验室通过仪器等进行测定。 结果精确。 但也有不足：测定结果是针对送到实验室的样本的。 比如说要送去测定的这一批产品一个手抖盐撒多了，测出来的结果就会偏高，而其他批次的产品可能没有含这么多盐。

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