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发布时间：2023-08-25 22:19:54 作者：知网小编 来源：www.it54.cn
与2018年相比，各层级员工流失率情况基本一致，仍以基层员工流失率最高，平均流失率为24%，且流失率大于40%的酒店占比16%，为所有级别员工中最高，流失率小于等于10%的酒店占比32%，为所有级别员工中最低。 领班的平均流失率为10%，主管的平均流失率为8%，部门经理的平均流失率为7%，总监以及上的流失率最低，为5%。
酒店要招收充足的劳动力满足酒店的需要, 首先要进行足够的酒店宣传, 酒店在经营计划当中要把宣传工作加入其中, 并制定明确的宣传步骤, 要找专门的人负责宣传工作, 让社会深入认识酒店, 扩大酒店的认知范围。酒店可以引发传单, 在传单上印刷酒店的福利待遇和工资水平, 让民众得知在酒店工作的好处, 吸引民众前来就业。酒店可以制作精美的宣传视频, 将酒店的优势一一陈列, 通过网络或是公共大屏幕的播放, 引起民众对酒店工作的重视。学校的酒店管理专业要加强对学生的教育, 提升学生的知识水平和职业素养, 树立学生平等的就业观念。酒店要为学生提供足够的实习岗位吗, 对于实习的学生要进行积极的引导、传授学生工作经验, 让学生对酒店产生感情, 毕业后直接进入酒店工作。
在我国目前的酒店人力资源管理中比较突出的问题就是酒店从业人员的不足。从社会层面上说, 我国民众普遍认为酒店服务业工作和其他工作相比是不体面的, 不能主动投身于酒店服务工作当中。这种观念深植于民众的脑海之中, 影响着民众的择业, 让酒店行业得不到充足的劳动力, 酒店的盈利就会下降, 无法吸引民众前来就业, 形成一个恶性的循环。从教育层面上说, 酒店专业已经在我国的专本科、中高职院校进行设立, 但是学生在学校所学的知识过于片面, 在酒店实习当中无法将知识进行运用, 影响了学生的工作效果, 让学生失去了信心。许多的本科生、高职生在酒店工作时, 拿到的工资和中职生、初中生相同, 在很大程度上打击了学生工作的积极性。这就导致了许多学生没有从事本专业的工作, 加剧了酒店从业人员的紧缺。
